Майоран садовый


Майоран садовый
Majorana nortensis.

Семейство губоцветные.

Однолетнее или двулетнее травянистое растение. Цветет в июле-сентябре. Родина – территория от Ливии, Египта через Аравию до Индии. В Средиземноморье, где майоран выращивают с древности, встречается в одичалом виде как многолетнее растение или полукустарник. В Средней Европе также дичает. В настоящее время, кроме Средиземноморья, выращивают главным образом в Германии, Венгрии, Чехии, в некоторых областях Азии и Северной Америки.

С лечебной целью собирают надземную часть растения (Herbe majoranae) до цветения, в июне-июле. Сушат при хорошей вентиляции либо в сушилках при температуре 40°С. Запах приятный, вкус пряный. Хранят в хорошо закупоренных емкостях.

Содержит эфирное масло (до 2%), основными компонентами которого являются терпены, главным образом терпинен, терпинеол, терпиненол и изомеры сабиненгидрата. Состав эфирного масла довольно стабильный, мало зависит от места происхождения растения. Кроме эфирного масла, имеются горечи и слизистые вещества.

Майоран стимулирует работу пищеварительного тракта, уменьшает спазмы при колитах, обладает желчегонным действием. Принимают внутрь в виде настоя при расстройствах пищеварения, скоплении газов, колитах, поносах. Препараты майорана противопоказаны при беременности. Наружно принимают в виде ванн как ранозаживляющее средство. Майоран широко используется как пряность, однако допускается применение его лишь в малом количестве, так как большие дозы действуют дурманяще. Как пряность используется для приготовления мясных блюд, копченостей, ливерной и кровяной колбасы.

На рынке наиболее популярен немецкий майоран, содержащий листья, соцветия и части стеблей, а также французский майоран, состоящий только из листьев и соцветий.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Майоран садовый" в других словарях:

  • майоран садовый — kvapusis mairūnas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis arba dvimetis, šilumą mėgstantis, prieskoninis notrelinių (Lamiaceae) šeimos augalas. Dauginamas sėklomis arba vegetatyviniu būdu. Prieskonių žaliavai vartojama šviežia ir… …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • MAJORANA HORTENSIS MOENCH - МАЙОРАН САДОВЫЙ — см. 827. Однолетнее растение. Двулетнее растение. Многолетнее растение. М. hortensis Moench М. садовый Meth. pl. (1794) 406. Garnier (1961). Gildemeister, Hoffmann (1961) 184. Пряно ароматич. раст. (1963) 192, рис. S y n. Origanum majorana L.; О …   Справочник растений

  • Майорана - Majorana, Майоран садовый — Син.: Ориганум майорана; Майорана гортензис.Из семейства губоцветных. В диком виде растет в Северной Африке, Малой Азии. Культивируется два вида майорана листовой и цветочный (садовый). Последний представляет из себя кустик с прямостоячим стеблем …   Справочник по гомеопатии

  • майоран — садовый. майоран (Majorana), род многолетних травянистых растений и полукустарничков семейства яснотковых, овощная культура. 4—6 видов, преимущественно в Восточном Средиземноморье. В СССР в культуре только М. садовый (М. hortensis, или… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • МАЙОРАН — МАЙОРАН, род многолетних трав и полукустарников (семейство губоцветные). 4 6 видов, в Средиземноморье. Майоран садовый в культуре как пряное растение (зелень, срезанная до цветения). Медонос …   Современная энциклопедия

  • МАЙОРАН — род многолетних трав и полукустарников семейства губоцветных. 4 6 видов, в Средиземноморье. Майоран садовый древняя культура, возделывается во многих странах. Зелень, срезанная до цветения, пряная приправа. Медонос …   Большой Энциклопедический словарь

  • майоран — а; м. [итал. maiorana] Душистое травянистое растение сем. губоцветных, с красными и белыми цветками (используется в кулинарии как пряность, в медицине и парфюмерии). * * * майоран род многолетних трав и полукустарников семейства губоцветных. 4… …   Энциклопедический словарь

  • МАЙОРАН — род многолетних трав и полукустарников сем. губоцветных. 4 6 видов, в Средиземноморье. М. садовый древняя культура, возделывается во мн. странах. Зелень, срезанная до цветения, пряная приправа. Медонос. Майоран садовый …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • МАЙОРАН — (Majorana), род многолетних травянистых р ний и полукустарничков сем. яснотковых, овощная культура. 4 6 видов, преим. в Вост. Средиземноморье. В СССР в культуре только М. садовый (М. hortensis, или Origanum majorana). Выращивают его на Украине, в …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Майоран — Майоран …   Википедия